暴龍的美食天堂

水車和食處已經在中區開了將近40年，相較於印象中的日本料理，顯得格外平價及親民。簡單來說，水車就是今日像是樹太老或是定食8這類餐廳的老前輩。他們的料理實在不能說高級，也鮮少有讓你讚嘆再三的超級美味，可就是非常的紮實，不論是在份量或是口味上，都能讓想來吃便飯的人非常滿意。

到的時候已經接近午餐時段尾聲， 還是人滿為患。 

水車的定食頗多種， 這個櫻御膳盒是以壽司跟生魚片為主的定食， 今天中午偏熱， 點這個應該是不錯的選擇。

其中最讓人開心的就是非常新鮮的生魚片啦~

這個則是一般人到水車最常選用的傳統定食，自從第一次去日本玩開始，我就對他們的烤魚或是紅燒魚定食片刻不忘。今天挑的是味增鱈魚，搭配多種配菜、味增湯以及快要滿出來的白飯。

配菜的茶碗蒸， 味道鮮美，有相當的水準。

沙拉部分洋式跟和式都有，適合開胃。 

主角的味增鱈魚，味道輕重剛好，口感紮實有彈性，味增的香氣跟魚的鮮美都能兼顧。

結帳: 櫻御膳盒170元， 味增鱈魚定食也是170元， 是親民的價格。

檢視較大的地圖

水車和食處

地址:台中市民族路67號。

營業時間:午餐時段是早上11:00到下午2:00，晚餐時段是下午5:00到晚上9:00。

電話:04-22253388。