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民國三十八年國民政府遷移來台之後，在台灣的飲食文化也投下了全然不同的文化刺激。在台中市，要是提到所謂的外省麵，最為人津津樂道的就是這家店了。原先一直是沒有招牌跟店名的店家，在三年前，因應鄰近的居仁國中校舍擴建搬到現址，才多了這個還是沒有名字的店名。

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這家店的麵食種類很多，但招牌的豬排麵才是大多數人的選擇。濃淡適中的湯頭，加上適度的酸菜加深風味，自製的麵條有恰到好處的彈性。吃這家的豬排麵一開始不太有特別驚喜的地方，但越吃你會感到越順口及滿足。

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